Besvikelse, så nära men ändå.... Theatre Kitchen, Åhlens

Här finns den inredningsarkitetoriska ambitionen, men vad hjälper det när köket och personalen inte håller måttet.

Vi anlände ganska sent idag, efter den stora rusningen. Det var bara fyra före oss i kön. Inte kunde jag förstå att det kunde ta sååååå lång tid att lägga upp Pytt i panna. Två - tre ur personalen pratade i ett hörn och en kom fram och gjorde iordning en tallrik. Men det visade sig vara till henne själv. Hon som skulle servera maten hade inte direkt bråttom, och vi pratar om att lägga upp en skopa färdig pytt på en tallrik, garnera med ett likaledes färdigt stekt ägg och några rödbetor och ställa upp den på hyllan. Normalt borde det ta lika lång tid som att läsa detta, men hon lyckades med att göra det på samma tid som jag skriver detta... suck.

Maten då? Jo inte värd väntan. Vi tog GI alternativet som var en flädermarinerad fläskkotlett med bulgursallad. Så mycket fläder var det inte, inte så mycket kotlett heller. Även om den lilla bit som serverades var mycket saftig och god. Portionen var liten. Men det kanske den ska vara om det är GI.

Flädermarinerade fläskkotletter, serveras med bulgursallad med grillad paprika och aubergine, smaksatt med citron och gräslök - Citronen och gräslöken undrar jag vart de tog vägen....

Plus: Saftigheten i den lilla köttbiten
Minus: resten, speciellt den slöa personalen

Hit återvänder vi nog inte på ett tag.

New Fast food in town, Street Food Centralen

En ny snabbmatskedja har sett dagens ljus. Street Food på centralen. Mästerkocksen Markus Samuelsson har satt sitt signum på stället. Har han sålt ut sig?

Här finns en ambition att laga god och snabb mat, det märks. Öppet kök utan synliga micros med en meny som omfattar både hamburgare, wok och chilli.

Beställningen sker först i vad man skulle kunna tro var kassan, men den tjejen knappade bara in en beställning och så fick man sitt kvitto med en siffra på. Meal är huvudmål, sideorder och dricka.

Betalning sker i nästa kassa. Numret ska uppges och sen är det fritt fram att betala.

Här sitter man vid långbord, eller tar med sig maten på tåget eller ut. Vi valde att sätta oss ner. Numret från beställningen ropades ut och man fick hämta vid disken. Tog inte speciellt lång tid.

Chillin var god, mört kött men väldigt liten. Under chillin låg en skopa ris, dessutom serverades en näve nachos till. Som sidorder valde jag en bulgursallad som var helt ok. Sällskapet tog en nudelwok som nog var det lite bättre köpet...

Plus: ambitionen och det fräsha öppna köket.
Minus: Krånglig beställning men det som drar ner betyget är de små portionerna. Räcker inte som lunch

Latten för dagen togs på Robert´s Coffe som finns i anslutning till Street food. DYR! 36 kr för vad jag skulle säga en mellanstorlek och som de kallade stor. FY. Speciellt god var den inte heller

Men hallå!?? De svarta fåren

Det lockar alltid med att utforska nya ställen. Idag fastnade jag för De svarta fåren i Gamla stan. Liten varningsflagg för turistfälla men menyn på nätet lät helt ok. Jag refltekterar först nu över att den anger menyn för vecka 15, ganska påpassligt när almanackan säger vecka 16. Det förklarade också att menyn på plats var lite annan.

Lammfärsbiffar med bakad potatis, serverat med bakpotatis och yougurth mynta var ett alternativ, Grillad kyckling med bulgur, grönsaksspett och tzatziki var ett annat (också kallad hälsotallrik) Spansk paella med kyckling och Fisk och skaldjusrgryta var de två övriga.

En ganska spännande och intressant meny som i mitt tycke andas lite kärlek. Upplägget är hyffsat modernt och spännande (även om ringlad balsamicoreducering känns lite gammalt)

Men hur kan man förstöra ett sådant upplägg med att servera maten kall? knappt ljummen. Min hälsotallrik var rumstempad :-)

Vi kommer nog inte igen, tyvärr

Plus: Man skulle kunna säga ambitionen i maten, men vad hjälper det när man inte kan hålla den varm?
Minus: Kylan. Och att bli serverad dricka efter "varm"rätten?

Inte mer än bara, Underbara bar

Lördag

I glada vänners lag. Tyvärr var det fullt på Sveijk, 90 min kö för bord. Minst. Testade Kopanagh - lika illa där.

Underbara bar föreslogs. Bord fanns och lyckliga intog vi plats på "gräddhyllan". Menyn kändes fisk men inte stället. Kött var också på menyn. Valet föll på en Lyxplanka. Den "generösa" biten oxfilé var förvisso god, men knappast generöst. Kantarell- och Bearnisesåserna var på sin höjd ljummen. Duchesspotatisen snålade de inte på dock. Nja.

Servisen var mycket trevlig och påfallande uppmärksam. Tyvärr inte helt vanligt idag. Men att inte kunna använda en korkskruv visar på små brister likaså att inte hälla upp vin till övriga efter avsmakningen.

Plus: Att vi fick sitta ostört i över tre timmar och prata minnen
Minus: Maten håller inte fullt ut. Servisen lite oskicklig, även om hon var trevlig och uppmärksam, så ska man kunna sina saker lite bättre

Kupongens talan, Personalmatsalen Rosenbad

Bråttom och lite fantasi gjorde att kosan idag styrdes mot Rosenbad och matsalen där. Kräftströmming med potatismos eller Flygande jacob.

Inte mycket att säga. Jag tog Flygarn och den var sådär. Väldigt inspirerad av korv stroganoff, dvs tomatsmaken i såsen tog överhanden. Knappt några jordnötter heller.

Plus: Inte mycket, Tzatsiki i salladsbordet kanske
Minus: Kort sakt, maten var ingen höjdare.

Årdningen återställd med två latte på Panini efter :-)

Nja, Neko

Den lilla glada katten i Gallerian fick besök av oss idag. Jag blev inte så glad över besöket. Ganska menlös mat utan smak som märks. Yakinikun var blek men riklig. Nudlarna såg lite tråkiga ut och den wokade kyklingen var utan hetta.

Plus: tja, att kön gick fort trots sin längd? Icke. Sorry inget plus idag och det är ändå fredag!

Minus: den uteblivna smaken.

Vi behöver nog inte gå hit på ett tag. -Det är ju ett plus att veta!

Som väntat fast lite godare. Mc Donalds

Svårplanerad söndag. Sommartidsomställningen gör att man ligger efter hela tiden. Rejält hungrig efter ett körrep. På väg hem passar McD bra.

Jag har försökt äta något ur deras tillfälliga Amerikanskinspirerade meny tidigar (jo jag vet att det mesta där är amerikanskt) Men vid tidigare försök har såsen varit slut, brödet och osten varför det blivit gamla trotjänare. Idag var det dock annorlunda.

Texasgrande var en trevlig bekantskap. Lite sting i en tacosinspirerad sås på burgaren, tillsammans med en guacamole.

Men vad händer med McD? Lokalerna har frächats upp rejält de senaste åren. Modernt och snyggt, men vad i hela världen händer med maten? Nu har jag några gånger fått besked att något tagit slut, annars får man vänta lääääänge på denna snabbmat. Eller så får man en burgare som legat på värme ännu längre. Själva burgarna börjar bli pinsamt små, en Mc Feast som förr var riklig och stor har nu blivit en förvuxen cheesburger. McDonalds borde lyssna på chef Gordon från Den elake kocken/kitchen nightmares. Det är maten man kommer tillbaka för, inte inredningen. Speciellt vi som inte får en ny leksak varje vecka.......

Erbjudande igår var att man fick en burk CocaCola Light på köpet när man köpte en plusmeny. Tyvärr var burkarna slut så den exta colan serverades i en vanlig 40cl mugg. Hur kul är det att trycka ner ytterligare 40cl efter de 50 man får i plusmenyn

Duger som hungerstillare en sen söndag. Men inte till lunch eller något vettigt.