Besvikelse, så nära men ändå.... Theatre Kitchen, Åhlens

Här finns den inredningsarkitetoriska ambitionen, men vad hjälper det när köket och personalen inte håller måttet.

Vi anlände ganska sent idag, efter den stora rusningen. Det var bara fyra före oss i kön. Inte kunde jag förstå att det kunde ta sååååå lång tid att lägga upp Pytt i panna. Två - tre ur personalen pratade i ett hörn och en kom fram och gjorde iordning en tallrik. Men det visade sig vara till henne själv. Hon som skulle servera maten hade inte direkt bråttom, och vi pratar om att lägga upp en skopa färdig pytt på en tallrik, garnera med ett likaledes färdigt stekt ägg och några rödbetor och ställa upp den på hyllan. Normalt borde det ta lika lång tid som att läsa detta, men hon lyckades med att göra det på samma tid som jag skriver detta... suck.

Maten då? Jo inte värd väntan. Vi tog GI alternativet som var en flädermarinerad fläskkotlett med bulgursallad. Så mycket fläder var det inte, inte så mycket kotlett heller. Även om den lilla bit som serverades var mycket saftig och god. Portionen var liten. Men det kanske den ska vara om det är GI.

Flädermarinerade fläskkotletter, serveras med bulgursallad med grillad paprika och aubergine, smaksatt med citron och gräslök - Citronen och gräslöken undrar jag vart de tog vägen....

Plus: Saftigheten i den lilla köttbiten
Minus: resten, speciellt den slöa personalen

Hit återvänder vi nog inte på ett tag.